Teknik Membuat Kuning Telur di Luar dan Putih Telur di Dalam

Pernah melihat telur rebus dengan bagian kuningnya berada diluar? Itu bukan sulap ataupun keajaiban. Melainkan sebuah teknik yang dapat membuat kuning telur berada diluar. Teknik ini diperkenalkan oleh seorang ahli masak asal jepang.

Telur yang masih mentah dimasukkan ke dalam stoking. Kemudian, telur tersebut diputar-putar. Setelah diputar, cek hasilnya dengan cara disinar atau dikenakan cahaya lampu atau senter. Jika pada saat disini dan telur masih tembus sinar, berarti bagian kuning telur belum berada di luar. Ulangi lagi memutar telur tersebut dalam stoking dan jika sinar sudah tidak menembus telur, berarti bagian kuning sudah berada di luar.

Telur yang sudah tidak tembus cahaya direbus hingga matang. Setelah itu kupaslah telur tersebut untuk memastikan bahwa kuning telurnya berada diluar. Selamat mencoba.

Berikut video teknik merebus telur dengan kuning telur berada diluar